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金沢スイーツフェアー２００９　10.10.11.12

2009年10月21日

今年も、スイーツフェアーが石川県中央公園にて１０月の１０日、１１日、１２日の３日間開催されました。今年で３回目になるこのイベントも年を重ねるごとに出店店舗が増え今年は全２３店舗になりました。
昨年は、和菓子のたろうさんとコラボ商品を提案し好評を得たのですが今年はナチュールグループの店舗が増えたこともあり、ケーキ、ギフト、パン、和菓子、ドリンクとナチュールのフルラインナップでお店を構成しました。

まあ、こんな感じです。
毎年、沢山のお客様に並んでいただくため商品の受け渡しにかなり時間が掛かってしまうことを考慮してスピーディーな客捌きを念頭に考えました。
その分、スピーディーな接客は、出来たのですがなんか行列が付かないのが寂しくも感じました。
それでも、少し並んでいただくことがありました。

開催日の天候は初日の午前中に雨がパラツキお客様の出足が悪かったのですが、２日目、３日目と日を追うごとに客足は伸び最終日は、天候に恵まれたこともあり沢山のお客様に、お越し頂きよかったと思います。

しかし、今回初めて３日間のイベントだったのですが、しんどいな～