近江八幡 2010.2.11
2010年03月02日
みなさん、こんばんわ。
久しぶりにブログの更新をします。
おそらく、みなさんは、ネタがないからブログをアップしないとお思いでしょうが、
ネタは、沢山あるんです。これでも勢力的に動いているのですが、ブログにかけない内容が
多くて困っているんです。
それが、どんな内容かはもっと先にみなさまに報告できる時が来ると思いますが、今はトップシークレットですので勘弁してください。
そんな中で、2月の初旬に滋賀県の近江八幡に行ってきました。
あるセミナーに参加するためなのですが、その足で当然、「たねや」の御膝元ですので、お邪魔してきました。
今回は、アポイントを取っての視察だったので店長自らお店の案内と説明をしていただきました。
この立派な建物を建てるに当たり何十年も前から構想があり建物に使用する木もその頃から古木にする為に寝かしていたなどの話を伺うと本当にこのたねやという会社の信念を感じさせられました。
このたねやの２階には食事が取れるスペースがあり地元の野菜を使用したメニューが用意されています。
こちらは、ムッシュが食べた御膳なのですが、近江牛あり季節の野菜があり贅沢な昼膳でした。
近江牛やっぱうまいです。
そしてムッシュが気になったメニューがこれ
一日限定数にて提供されているバウム豚のしょうが焼き定食
どうです！やばいでしょ！
みなさん、バウム豚って知ってますか？
このたねやさんの洋菓子ブランド「クラブハリエ」といえばみなさんご存知のバウムクーヘンですが、そのバウムクーヘンのはじの部分を近くの養豚場に持っていき、餌として食べて育った豚がバウム豚です。一緒に行った人がバウムクーヘンみたいにリング状になった豚のことって言った人がいましたがそんな豚いませんので・・・・
少しもらいましたが、普通の豚でした。ネーミングの威力ってすごいな～
食後にはもちろん甘味を頂きました。
焼いた餅に醤油、きなこ、餡などが添えられていてどれをつけても美味しいですよね！
そして、いよいよセミナーの会場に。
近江八幡の市役所の隣にあるホールにて行なわれました。
最初の講演が終わりパネルディスカッションの時間となり出番となりました。
この内容は、トップシークレットですのでお伝えすることは出来ません。
セミナーの後、懇親会をして近江八幡のホテルに泊まり、翌日再びクラブハリエに行くことに
やはり、バウムクーヘンは、食べて行かなければもったいない。ということで早速、カフェに行き
焼きたてバウムを注文。
やっぱり、美味しい。しかもホットミルクが良く合う。
大満足になったところで、急ぎ金沢に帰ることに！
今回の出張は、ムッシュにとってとても良い経験をさせてもらったことと、とてつもなく大きな問題に
直視することとなった日でした。