関東出張３日間 初日 2010.4.19
2010年05月04日
以前に金沢にて、一緒にお酒を飲ませていただいたすごい人がいました。
今回は、兼ねてより行きたいと思っていた会社訪問が叶いこれから始まる３日間のとんでもない続きの出張が始まりました。
小松空港を朝一番の飛行機で東京に向かい空港にてムッシュがお世話になっているボスがアルファードで迎えに来ていました。
ここから向かう先は、千葉の成田空港に程近い所にある農業法人「和郷園」です。
この会社は、日本の農業法人のトップであり、その代表がまたとんでもなくすごくビックスケールの人なんです。
以前、金沢でご一緒させていただいた時には、お酒の席ということもありザックバランな話でしたが、そんな中に肝心な部分を織り交ぜながらしゃべるこの代表にすごく感動したのですが、会社にいる代表は、仕事モードでこれもまたすごい！
早速、会社を案内させてもらいます。
この会社は、カット野菜で一躍業績を上げた企業ですが、そんな会社の成功例の一端でも学ばせてもらえたらと思います。
まず驚くことにカットする作業工場ですが、ほとんど機械がなく手切をしている事でした。
あるコンビニの惣菜の下処理を一手にやっている規模だと聞いていたので相当な機械化がなされていると思いきや、ほとんど無い。
理由を尋ねると、発注先の要望が細かいので機械化してはかえってその要望にこたえられないからという事でした。
そのあとに向かった先は、バイオプラント工場です。
ここは、乳牛から出る糞尿を集めてメタンガスを作るプラントやそこからさらに生まれるバイオ肥料など様々なものがリサイクルされそれがまたエネルギーになったり肥料として再利用されるシステムのかなめの施設です。
これは、この工場の上にある牛舎から集めた糞尿をためてメタンガスを作るプラントの説明を受けています。
そしてこれがそのガスで動くように改良された乗り物です。
横の書いてある文字を見ると東京大学だとか何なに研究室だとか書いてあるだけでここの施設がただ事ではないのだろうと思わせてくれます。
その施設の中には、他にも農地に撒くといいという水を作るプラント
や、もちろんたい肥を作るプラントもあります。
そんな有機肥料によって作られる和郷園の野菜はまずい訳もなくどれも美味しい。
中でも驚いたのは、人参です。
人参の皮をむいているところにある山積みの人参を手渡され食べてみな！
うちの人参は旨いからと言われても正直、ムッシュはニンジンがあまり得意ではない。
でも、食べてみると甘い！とても人参とは思えない味だ。
たとえるなら、やわらかくなる前の柿。
これには、驚いた。
冷凍野菜の工場では、ほうれん草、トウモロコシ、山芋、などを食べてみる。その中でもトウモロコシの味が格段にうまい。
そんな、和郷園の野菜作りの基本は、おいしいものを作るだ。
この考え方は、とても簡単なようでとても難しい。
どうしても企業が大きくなれば生産性を考える。結果、自分たちの利益ばかりをみて
その商品を買って食べてもらう消費者のこと考えなくなる。
でも、この会社はそこをしっかりとやっている。それも何十年も先を見ながら地道にコツコツと積み上げている。その積み上げてきたものが和郷園の強さなのだろう。
お昼御飯は和郷園が経営する温泉施設の食堂でご飯を食べた。
このステーキいくらだと思いますか？国産和牛のサーロインで￥１４００です。
安いですよね！
味も美味しい。
全くもってこの日は、圧倒されることばかりの見学になりました。
もっと書きたいことは、たくさんあるのですが、日本のトップにいる企業はやっていることも企業秘密が多くて書けません。しかも内容が深すぎて書ききれません。
そんなことで千葉を後に東京目黒に向かいます。
ここでは、ある懇親会が開かれるということで出席させてもらうことになりました。
農林中金の目黒分室。
ここは、農林中金が接待に使用する目的で所有している洋館です。
中には、人間国宝の陶器やピカソなどの絵画が飾られとても一般人が入れるところではありません。
ここの螺旋階段の上を見上げるととてもきれいなステンドグラスがありました。
まさに普通では絶対に来れないようなところにお邪魔させてもらいある意味緊張もしましたが、とても刺激的な一日を送ることができました。
さて明日は、がらっと変わって本業に戻ります。