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アフティーハウスケーキ教室2010.5.18

2010年06月04日

いつも悩むこのケーキ教室。
しかし、そこを何とかするのもプロとしての腕の見せ所と思い毎回悩む。
今回のメニューはレアチーズケーキだ。

生徒さんの作業風景だが、面白いことに何となく毎回来ている人が半数以上？

出来上がりのケーキはこちら

パータシュクレとビスキュイアマンド、パイナップルのマリネとクリームチーズのムースの構成。

さぁ次回はどうしよう。
ちなみに予約はすぐに埋まってしまう盛況ぶりなのでかなり早めの予約を・・