ベルギー研修旅行 パート７
2011年01月15日
今年の冬は、非常に雪が多いですね。
すごく寒くて雪が多いのも地球温暖化の影響だと先日テレビで小耳にはさみました。
さて、すでにこのベルギー編もパート７になってしまいました。
先日、このベルギー行きでお世話になった方が新年のあいさつに来られ、未だにベルギー編が終わってないことを突っ込まれました。（反省）
それでは、本題に入りましょう。
10月22日
今日の出発時間は8:30
ブリュッセル郊外のパティスリー、ショコラトリーを巡ります。
日本人が経営しているパティスリー、ヤスシ ササキも行く予定です。
ベルギーの旅行も今日と明日となりました。
とても長く感じる今回の旅です。
それでは、ショップの写真を一気にお見せします。
「ヤスシ・ササキ」さんです。
日本人が経営するお店で洋菓子協会の海外特派員もしています。
ムッシュも何度か、日本で行われた佐々木さんの講習会に参加をしたことがあるのですが、さすがに覚えてくれてはなかったようです。
でも、とてもいいお菓子を作っておられて、また経営に対する考え方などいろいろなお話を聞かせていただきとても勉強になりました。
その後に、佐々木さんの友達で昨日オープンしたばかりだというエクラカカオに行きました。
「ドバール」
「ピエールルドン」
ブリュセルのホテル周辺に戻り、気になっていたお店でお昼ごはんを取りました。
オペラ
日替わりランチともちろん食後には、ワッフルを。
ホテル近くにある、キッチン用品店。
日本で買うと高い小物が格安でした。
「フレデックブロンディール」
「サントーレ」
「ジャンフィリップダルシー」
「ダンドア」
「ファブリスコリョン」
たくさんのお店を回りましたが、やはり佐々木さんのお店が一番良かったかな。
明日は全くのノープランなのでどうするのでしょうか？
夜は、ホテルのすぐ近くにあるイタリアンに行きました。
やっぱり、イタリア以外の国でパスタをアルデンテで出すのは、日本だけなのでしょうか？
パート８に続く