京都 2011.2.7
2011年4月 2日
一年振りに京都に行ってきました。
今回は、東京のサロンドゥショコラには行けなかったので、京都伊勢丹にて開催されていたものを見に行ってきました。
まぁそれ以外にも行きたいお菓子屋さんが京都にはたくさんあるのでまずは、昨年行けなかった豆大福の美味しいことで有名な「ふたば」さんに
こじんまりとした店構えですが、この豆大福は確かに絶品です。
そのほかに買った朝生菓子も美味しかったです。
いい仕事をしています。
そして京都駅にある伊勢丹でサロンドゥショコラをみます。
やはり規模が東京に比べると段違いです。
出ているショップも海外ブランドよりも国内ブランドの方が多いように思えます。
ちょっと残念でした。
伊勢丹を後に、これまた昨年に行けなかったお店に
どうです。この年期の入った店構え。
それにメニューはみたらしのみ。
この潔さ。
そしてこの素朴な団子。旨い。キタナシュランに出したいぐらいです。
このお店の近くに何やら人だかりの出来ているお店を発見！
豆腐屋さんらしい。
後で、調べたら有名なお店らりいです。
買ってきたお豆腐、油揚げ、美味しかったです。
そして次なるお店は、食べログで１位のお店らしいです。
パティスリー・エス
ムースものが美味しいと評判のお店らしいです。
味は、普通だと思うのですが・・・
このお店の隣にあったイタリアンでお昼ごはんに
ボリューム感があって良心的な値段設定が好感が持てます。
味も悪くないです。
そして、今回のメインのお店
長年、通い詰めているグルニエドールさんがサロンをオープン。
これは、見なくては！
お店の中は、こんな感じです。
入ってすぐは洋風。中庭を挟んで奥には和風なしつらえの内装。
さて、ここで食べるスイーツは、お菓子のコースを食べようと思います。
ドリンク付きで￥２５００もするのですが・・・
まず一皿目
メレンゲにライムのソルベ、パッションソース
２皿目
バナナとラムレーズンのテリーヌ
３皿目
ショコラショーのチョコフォンデュ
御茶菓子
プティフール
これは期待をしていただけにショックでした。
新しい試みとしてはいいと思うのですが、味がいま一つでしょうか？
それと満足感が感じられません。
もう一つケーキを頼んで食べてみたのですが、何か以前の感動が得られませんでした。
レシピーを変えずに同じものを作り続けることも素晴らしいことかもしれませんが、
人の味覚は、日々成長するものです。
そんな事を感じる京都の旅でした。